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sbs생활의 달인 971회에서는 떡볶이 맛집 강동구의 ㅈ떡볶이와
과천의 ㅎ떡볶이가 방영되었습니다.
강동구에서 30년 되었다는 떡볶이는 벽면에 붙여있는 포스트잇처럼 기대를 가지게 하는데요.
어떤 음식점이던지 오래된 음식점은 그만큼의 이유가 있겠지요.
색감은 강렬한데 사나운 빨간맛이 아니라는 ㅈ떡볶이는 쫄깃한 쌀떡과 두툼한 어묵의 조화를 이룬다고 합니다. 달인만의 양념장의 비밀은 가염버터에 마늘,양파 간것 들어가고 생강,볶은 춘장 섞어서 양념장을 만들어 맵고 단 간단한 맛이 아닌 묵직함을 가지고 있는 맛이라고 합니다.
<주가네 쌀 떡볶이>
서울 강동구 천호옛길 90
5호선 천호역 6번출구에서 3분거리
☎ 0507-1361-1290
43년 되었다는 과천의 ㅎ떡볶이.어릴때 엄마가 해주던 맛처럼 자극적이지 않고 풍미가 좋다고 합니다.물컹물컹한 듯하면서도 쫄깃한 식감이라고 하네요.떡볶이 판이 아닌 솥에 넣고 끓이는데 마늘,소금,간장,생강,양파가 들어간 양념장을 한달에 한번꼴로 담근다고 합니다.캡사이신과 단짠단짠이 난무하는 요즘같은 시대에 기교를 부리지 않는 담백함의 맛을 자랑한다고 합니다.
<형태네>
정부과천청사역 2번 출구에서 걸어서 11분거리
경기 과천시 향촌길 5-13 굴다리시장 20호
☎ 0507-1309-1774
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